市場概要:
世界のドーナツ市場規模は、2023年には108億4,000万米ドルでした。市場は2024年の112億2,000万米ドルから2032年には151億2,000万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中に3.79%のCAGRを示します。
ドーナツは小さなリング状の菓子で、発酵させた生地を揚げたり焼いたりして作られ、甘い贅沢な味わいを提供します。より健康的な選択肢を求める消費者の需要が高まるにつれて、ブランドは砂糖やグルテン含有量を減らしたいという好みに合わせた革新的な製品を導入し、市場の成長を促進しています。
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レポートで言及されている主要プレーヤーのリスト:
クリスピー・クリーム・インク（米国）
ダンキンドーナツ（米国）
Grupo Bimbo（メキシコ）
マッキーフーズコーポレーション（米国）
ティムホートンズ（カナダ）
シップリー・ドーナツ（米国）
マイティ・オー・ドーナツ（米国）
ベイラーズドーナツ（米国）
ミスタードーナツ（米国）
ウィンチェルズ ドーナツ ハウス (米国)
セグメンテーション：
継続的なイノベーションにより酵母セグメントが優位に
ベースタイプに関しては、市場はイーストドーナツとケーキドーナツに細分化されています。イーストセグメントは、ドーナツ市場の主要なシェアを獲得すると期待されています。イーストドーナツのフレーバーの組み合わせ、フィリング、トッピングの継続的な革新は、消費者の関心を刺激し、このセグメントの成長に貢献しています。
新鮮さとカスタマイズ性により、食品サービスチャネルセグメントが市場をリード
流通チャネルの観点から見ると、市場はフードサービス チャネルと小売チャネルに分類されます。フードサービス チャネル セグメントは、ドーナツ市場で最大のシェアを占めるとされています。クイック サービス レストランは、パッケージ オプションと比較して多様なフレーバーの作りたてのドーナツを提供し、消費者の多様性と新鮮さへの欲求に応え、このセグメントの成長を促進しています。
地域別に見ると、市場はヨーロッパ、北米、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。
レポート対象範囲:
このレポートは、市場の動向、競争環境、最近の業界動向、重要な国の規制シナリオ、および新たな業界動向に関する重要な洞察を提供し、市場における情報に基づいた意思決定を促進します。
ドライバーと拘束具:
市場の成長を促進する臨時の贅沢の増加
ドーナツは特別な機会と結びついており、時折の贅沢を満足させ、市場の拡大を促進します。2023年11月にクリスピー・クリームなどの業界リーダーがユニークなフレーバーと見た目に魅力的なオプションを継続的に導入することで、新しい料理体験を求める消費者を引き付け、ドーナツ市場の成長を刺激します。
しかし、体重増加や糖尿病など砂糖の健康リスクに対する懸念から、消費者はより健康的な選択をするようになっており、市場の拡大は抑制されている。
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地域別洞察:
健康志向のトレンドと製品革新により北米が市場をリード
2023年、北米のドーナツ市場は58億5,000万米ドルと評価され、かなりの市場シェアを維持すると予想されています。おいしくて栄養価の高いスナックへの注目が高まり、便利なベーカリースナックの需要も増加し、北米市場の成長を牽引しています。
グルテンフリー、ビーガン、無糖の焼き菓子の需要増加に表れているように、ヨーロッパではより健康的なライフスタイルへの移行が進んでおり、メーカーは2024年1月にダンキンドーナツがビーガンドーナツシリーズを発売するなど、革新的な製品で対応し、ヨーロッパの消費者の変化する好みに応えているため、市場の成長が刺激されています。
競争環境:
主要企業は顧客基盤の拡大に向けて戦略的投資と市場拡大に注力している
細分化されたドーナツ市場では、クリスピー・クリーム・ドーナツやダンキンドーナツなどの業界リーダーが、生産能力と地理的プレゼンスの拡大に多額の投資を行っています。南フロリダに建設予定のクリスピー・クリーム・ドーナツ製造施設は、この戦略の証であり、DFD ネットワークを強化し、マクドナルドの店舗や食料品店を含む多様な小売チャネルにドーナツを供給して、市場の成長を促進し、世界的な展開を強化することを目的としています。
主要産業の発展:
2024年5月： クリスピー・クリームはアメリカのシンガーソングライター、ドリー・パートンと提携し、「ドリー・サザン・スイーツ・ドーナツ・コレクション」を発売しました。新製品には、ドリー・ダズラー・ドーナツ、ピーチー・キーン・コブラー・ドーナツ、バナナ・プディング・パイ、チョコレート・クリーム・パイが含まれます。
2023年10月： クリスピー・クリームはワーナー・ブラザース・ディスカバリー・グローバル・コンシューマー・プロダクツと提携し、米国でスクービー・ドゥーのハロウィン・ドーナツのシリーズを発表。ラインナップには、ミステリー・マシンやスクービー・ドゥービー・ドゥーなどのテーマに沿った種類や、その他の不気味なフレーバーが揃っています。
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