市場概要:
世界の機能性キノコ市場規模は2023年に286億9,000万米ドルと評価され、2024年の310億9,000万米ドルから2032年までに621億8,000万米ドルに成長し、予測期間中に9.05%のCAGRを示すことが予測されています。
栄養価を超えた適応促進効果を持つキノコは、機能性キノコとして知られています。機能性キノコ産業の成長は、特産キノコの健康効果に関する認識の高まりによるものです。消費者はこれらのキノコの利点を認識しており、需要の増加に貢献しています。
Fortune Business Insights™ は、 「機能性キノコ市場、2024-2032」 と題した調査レポートでこの情報を提供しています 。
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レポートで言及されている主要プレーヤーのリスト:
ハーフヒルファーム株式会社（米国）
リアルマッシュルーム（カナダ）
北海道霊芝株式会社（日本）
SWADESHIキノコ菌床研究所（インド）
日経マーケティング株式会社（カナダ）
コンコードファーム（米国）
（私たち）
パンズ マッシュルーム ジャーキー (米国)
株式会社ミトク（日本）
アジアパシフィックファームエンタープライズ社（カナダ）
セグメンテーション：
冬虫夏草セグメントは、その価値ある特性により優位に立つ
タイプ別に見ると、市場はチャガキノコ、シイタケ、霊芝、冬虫夏草、トルコキキョウ、ヤマブシタケなどに細分化されています。冬虫夏草セグメントは、世界市場で優位性を維持すると宣伝されています。これは、アデノシン三リン酸（ATP）の生成によるエネルギー増強特性によるものです。この特性は、活力とスタミナを高める自然な方法を求める消費者にアピールし、セグメントの成長を促進します。
幅広い薬理学的活動により医薬品セグメントが優位に立つ
用途別に見ると、市場は栄養補助食品、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品、食品および飲料に分かれています。 医薬品セグメントが市場をリードする可能性があります。機能性キノコは、抗アレルギー、抗真菌、抗炎症などの幅広い薬理作用で知られています。この幅広い健康上の利点により、医薬品用途で魅力的であり、セグメントの成長を支えています。
地域別に見ると、市場はヨーロッパ、北米、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。
レポート対象範囲:
このレポートは、今後数年間の業界の成長に有利となる主な要因を包括的に分析しています。製品タイプや主要企業などの重要な側面に焦点を当てています。レポートはさらに、世界のビジネスシナリオを後押しする主要なトレンドについての洞察を提供します。COVID-19パンデミックが市場の成長に与える影響もレポートに含まれています。
ドライバーと拘束具:
機能性キノコの栄養補助食品分野での多様な用途が市場の成長を促進
キノコ市場は、栄養補助食品および栄養補助食品業界が薬用キノコの可能性を認識しているため、成長を遂げています。これらのキノコは健康上の利点によりますます評価されており、製品の需要を促進しています。さらに、キノコの生物活性化合物と薬効成分に関する研究が活発に進められています。この研究は革新的な医薬品や治療法の開発につながり、機能性キノコ市場の成長に大きく貢献しています。
しかし、医療用キノコの高価格は市場の成長にとって大きな障壁となり、より広範な消費者層のアクセスを制限する可能性があります。
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地域別洞察:
キノコの長年の文化的利用によりアジア太平洋市場が優位に
アジア太平洋地域は、世界の機能性キノコ市場シェアを独占する見込みです。キノコは健康維持のために文化的に長年利用されてきましたが、都市化による健康と栄養への現代の重点が相まって、機能性食品やサプリメントにおける医療用キノコの需要が高まり、市場の成長が促進されています。
北米は予測期間中、高い CAGR で成長する見込みです。加齢に伴う問題や忙しいライフスタイルの影響で、消費者の健康意識が高まり、健康を重視したライフスタイルの採用が促進されています。これにより、医療用キノコなどの植物成分を含む機能性サプリメントの需要が高まっています。
競争環境:
大手企業が提携し、製品ポートフォリオを強化
Avida Global などの大手機能性キノコ製造業者は、提携や買収を通じて事業を拡大しています。このアプローチは、植物由来医薬品セクターでの存在感を高め、多様な国際市場に対応するという目標によって推進されています。
主要産業の発展:
2023 年 8 月 – 機能性およびオーガニック原料の供給で業界をリードする Applied Food Sciences Inc. (AFS) は、フィンランドを拠点とする KÄÄPÄ Biotech への株式投資と提携を発表しました。この戦略的提携により、AFS は北欧産の医療用キノコ抽出物を追加することで植物ポートフォリオを拡大することができます。抽出物は食品、飲料、サプリメントに使用されます。
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