市場概要：
世界のアイスクリーム市場規模は、2023年には761億1,000万米ドルと推定され、2024年の790億8,000万米ドルから2032年には1,323億2,000万米ドルに成長すると予測されています。この予測は、予測期間中に6.65%の年平均 成長率（CAGR）を示す、アイスクリーム市場の大幅な成長を示しています。さらに、米国のアイスクリーム市場規模は、冷凍乳製品デザートへの高い需要と、国内のファストフードチェーンやレストランの増加に牽引され、2032年には285億6,000万米ドルに達すると推定されています。アジア太平洋地域は、2023年には32.82%の市場シェアでアイスクリーム市場を支配しました。
アイスクリームの市場シェア、規模、業界分析、タイプ別（衝動買いと持ち帰り）、フレーバー別（バニラ、チョコレート、フルーツなど）、パッケージ別（カップ、コーン、スティック、ブリック、タブなど）、流通チャネル別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、アイスクリームパーラー、オンライン小売業者など）
レポートで紹介されている主要プレーヤーのリスト
ネスレSA（スイス）
ユニリーバグループ（英国）
ゼネラルミルズ（米国）
アムル（インド）
ダンキン・ブランド（米国）
ブルーベルクリーマリーズ（米国）
デイリークイーン（米国）
アメリカ酪農協会（米国）
コールド・ストーン・クリーマリー（米国）
CAMAL Ltd Company（アゼルバイジャン）
セグメント:
タイプ別では、インパルスセグメントが2024～2032年に最も高いCAGRを記録する見込み
タイプ別に見ると、市場は衝動買い向けと持ち帰り向けに分類されます。消費者の間で便利なパッケージ製品の人気が高まっているため、衝動買い向けセグメントは2021年に市場シェアの大部分を占めました。一方、持ち帰り向けセグメントは2032年まで顕著な成長を記録すると予想されます。
フレーバー別では、バニラセグメントが2032年まで最大シェアを獲得する見込み
フレーバー別に見ると、市場はバニラ、チョコレート、フルーツ、その他に分類されます。このうち、バニラセグメントは、製品の人気の高まりを背景に、2024年から2032年にかけて市場の大部分を占めると予想されています。チョコレートセグメントは、2番目に大きな市場シェアを占めると予想されています。
容器別では、カップセグメントが2024年から2032年にかけて目覚ましい成長を示すと予測
包装形態に基づいて、市場はカップ、スティック、コーン、タブ、ブリック、その他に分類されます。カップアイスクリームの圧倒的な人気に牽引され、カップセグメントは2032年まで市場シェアの大部分を占めると予想されています。このタイプの包装形態は利便性が高いため、消費者の間で非常に人気があります。
流通チャネル別では、オンライン小売業者セグメントが2032年まで勢いを増すと予測
流通チャネル別に見ると、市場はアイスクリームパーラー、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、オンライン小売業者、その他に分類されます。中でも、オンライン小売業者セグメントは、宅配サービスの普及に伴い、大幅な成長が見込まれています。オンライン注文の利便性の高さが、このセグメントの成長を牽引するでしょう。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/ice-cream-market-104847
レポート対象範囲:
このレポートでは次のことが述べられています。
市場の主要な成長要因、抑制要因、機会、および潜在的な課題。
地域開発に関する包括的な洞察。
業界の主要プレーヤーのリスト。
市場プレーヤーが採用した主要戦略。
最新の業界動向には、製品の発売、パートナーシップ、合併、買収などが含まれます。
ドライバーと拘束具:
より健康的なスナックを求める消費者の需要の高まりを受け、アイスクリーム業界は従来のレシピにとらわれない革新を続けています。機能性成分や栄養強化成分を配合することで、ブランド各社はアイスクリームを単なる贅沢品にとどまらない、栄養価の高い選択肢として位置付けています。この戦略は市場の成長を牽引すると予想されていますが、企業は賞味期限の短さや季節的な需要による売上変動といった物流上の課題を乗り越えなければなりません。
アイスクリーム市場の成長
主な要因は「プレミアム化」です。消費者は高品質で職人技が光る、贅沢な体験を求めるようになっています。同時に、健康とウェルネスのムーブメントにより、植物由来、乳製品不使用、低糖質、高タンパクといった「体に良い」選択肢への需要が急増しています。
イノベーションも極めて重要であり、メーカーは冒険心旺盛な消費者の舌を捉えるため、斬新なフレーバーやフォーマットを導入しています。さらに、オンライン食品デリバリーサービスの拡大は、食品へのアクセスと衝動買いを促進しています。新興国では可処分所得が増加しており、これらの地域は市場成長の新たなフロンティアとして大きな可能性を秘めています。伝統的な贅沢と現代の食生活の嗜好を両立させる業界の能力こそが、ダイナミックで有望な未来を約束するものです。
地域別洞察:
可処分所得の増加により、アジア太平洋地域が市場シェアを独占
アジア太平洋地域は2021年にアイスクリーム市場シェアを独占し、予測期間中に5.63%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。ファストフードの人気の高まり、可処分所得の増加、急速な都市化、そして西洋料理と文化の影響により、アジア太平洋地域全体でアイスクリームの消費が拡大しています。
北米は市場で2番目に大きなシェアを獲得すると予想されています。この地域におけるファストフードチェーンの増加と、冷凍乳製品の製造における天然原料の普及が、消費を押し上げています。
欧州市場は、大手企業が消費者の関心と需要に応じて製品ポートフォリオを調整したことにより進化してきました。
競争環境:
市場プレーヤーは地位強化のため新製品の開発と発売に注力
ネスレSA、ユニリーバ・グループ、ゼネラル・ミルズといった大手企業は、ポートフォリオの拡大と製品マーケティングのために、新製品の発売や主要ステークホルダーとの協業に注力しています。例えば、ユニリーバ・グループは2021年1月に、マグナムブランドからダブルレッドベルベットのバリエーションを発売すると発表しました。
主要産業の発展:
2024年2月： ユニリーバは、精密発酵のリーディングイノベーターであるパーフェクトデイと提携し、パーフェクトデイが米国で発酵させた乳タンパク質を使用したブレイヤーズ・ラクトースフリーチョコレートを発売しました。
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