レポートの概要:
世界の乳製品代替品市場規模は、2024年に323.8億米ドルと評価されました。市場は2025年の367.6億米ドルから2032年には911.5億米ドルに成長し、予測期間中に13.85%のCAGRを示すと予測されています。植物由来の食品代替品の増加により、非乳製品または乳製品代替品の需要が高まっています。このような代替品は、基本的に豆類、ナッツ類、またはシリアルから作られています。レポートによると、ビーガン主義の増加と植物由来の食品に対する消費者の傾向の高まりにより、市場は予測期間中に成長すると予測されています。Fortune Business Insights™は 、 「乳製品代替品市場、2025-2032」というタイトルのレポートでこの情報を公開しています 。
市場で紹介されている主要プレーヤーのリスト:
ダノンSA（フランス）
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
ブルーダイヤモンドグロワーズ（米国）
SunOpta, Inc. (カナダ)
Vitasoy International Holdings Ltd (香港)
Daiya Food, Inc.（カナダ）
ゴヤフーズ社（米国）
リビングハーベストフーズ社（インド）
オーガニックバレー（米国）
エデンフーズ社（米国）
セグメント:
高い供給力により大豆セグメントが市場をリード
原料別に見ると、市場は大豆、アーモンド、ココナッツ、米、オート麦などに分類されます。豆乳の入手しやすさと需要の高まりにより、予測期間中、大豆セグメントが市場で支配的な地位を占めると予想されます。
需要増加により非乳製品ミルクセグメントが優位に
製品タイプに基づいて、市場は非乳製品ミルク、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、その他に分類されます。非乳製品ミルクセグメントは、ビーガン人口からの需要の増加により、市場シェアをリードすると予想されます。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは手頃な価格のため、最大のシェアを維持
流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分かれています。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、アクセスしやすさ、手頃な価格、近接性により、市場を支配すると予想されています。
地理的に見ると、市場シェアは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれています。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/dairy-alternatives-market-100221
レポート対象範囲:
このレポートは、最近の傾向と現在の市場状況の定性的および定量的分析に光を当てています。また、このレポートでは、予測期間中に市場の成長に影響を与える推進要因と制約とともに、業界の発展と進歩がさらに強調されています。COVID-19パンデミックが市場の成長と拡大に与える影響については、レポートでさらに詳しく説明しています。セグメント化された市場領域に関する地域的な洞察は、業界の主要な市場プレーヤーのリストとともに提供されます。
ドライバーと拘束具:
ビーガン主義と植物由来食品への傾向の増加が市場の成長を後押し
植物由来の食品とビーガン主義は、市場に成長の機会をもたらすと期待されています。乳製品の代替品に対する最近の需要の急増と植物由来の原料の堅調な人気、および肉や乳製品の代替品の採用率の上昇が、市場の発展を促進すると予想されます。さらに、牛乳や乳製品の水と二酸化炭素のフットプリントは、園芸製品よりも大幅に高くなっています。
しかし、消費者の認知度が低く、市場への浸透が不十分なため、市場の成長が妨げられる可能性があります。
地域別洞察:
乳糖不耐症の増加によりアジア太平洋地域が世界市場シェアを独占
アジア太平洋地域は、牛乳アレルギーや乳糖不耐症の患者数が増加しているため、世界の乳製品代替品市場シェアで大きな役割を果たしています。カロリーへの懸念と高コレステロール血症や肥満の有病率の上昇が、この地域の市場成長の主な理由です。
北米は、植物由来の食品の需要の増加とビーガン主義の急増により、第2位の地位を維持すると予想されています。また、消費者は栄養価の高い食事を取り入れ、免疫力を高めたいと考えています。
南米の成長は、健康、動物、環境福祉への懸念の改善により、動物由来製品の消費を削減する傾向が高まっていることの影響を受けています。
競争環境:
新製品の発売により企業の業績向上が可能に
大手企業は、顧客を引き付け、製品ポートフォリオを強化するために製品の導入に重点を置いています。最新技術の採用の増加と新たな消費者需要の統合により、企業はビジネス パフォーマンスを構築できます。主要な市場プレーヤーも、より多くの製品の開発に取り組んでいます。たとえば、ダノン SA は最近、ビーガン製品ポートフォリオを強化するために、いくつかの主要な植物ベースのブランドを買収しました。製品には、Silk、Vega、および Alpro が含まれます。
主要産業の発展:
2024 年 2 月 - アメリカの植物性ミルク会社 Califia Farms は、9 つの必須栄養素と必須アミノ酸を含むエンドウ豆、ひよこ豆、ソラマメのタンパク質をブレンドして作られたクリーミーな植物性ミルクを発売しました。
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