市場概要:
世界のラクダ乳製品市場規模は、2024年には89億1,000万米ドルと評価されました。市場は2025年の97億8,000万米ドルから2032年には162億3,000万米ドルに拡大し、予測期間中に7.50%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。ラクダ乳製品市場は、2024年にはアジア太平洋地域が43.77%の市場シェアを占め、市場をリードしました。
かつて砂漠地帯のコミュニティで伝統的に主食とされていたラクダ乳製品は、今や世界的なスーパーフードとして急速に注目を集めています。ラクダ乳製品特有の健康効果への認知度の高まりと、高品質な代替乳製品への需要の高まりを背景に、世界のラクダ乳製品市場は著しい成長を遂げています。本記事では、この刺激的な業界を形作る市場規模、主要な推進要因、課題、そして将来のトレンドについて考察します。
主要なラクダ乳製品会社一覧
キャメリシャス（UAE）
デザートファームズ社（英国）
キャメルミルク社（オーストラリア）
キャメルデイリー・スミッツ（オランダ）
ハンプグループ（英国）
Aadvik Foods（インド）
アル・アイン・ファームズ（UAE）
GCMMF（グジャラート州牛乳販売協同組合連盟）（インド）
UKキャメルミルク社（英国）
QCamel（オーストラリア）
主要な市場推進要因
ラクダミルクの人気が高まっている背景には、いくつかの重要な要素がありますが、その大きな栄養価と健康効果は大きな推進力となっています。ラクダミルクは牛乳に比べて乳糖と飽和脂肪酸が天然に少なく、乳糖不耐症の方にも安心して摂取できる選択肢となります。また、A1βカゼインを含まない独自のタンパク質構造のため、消化しやすいという特徴もあります。ビタミンC、鉄分、インスリン様タンパク質が豊富であることも「スーパーフード」としての評価を高め、免疫力向上や糖尿病管理への効果も期待されています。これは、アレルギー、倫理的な懸念、あるいは様々な選択肢を求める人々の間で、乳製品の代替品を求める消費者の需要が高まっていることと完全に一致しています。さらに、ラクダミルクは、その独特の特性と限られた供給量によって高価格が付けられる高級品として位置付けられており、可処分所得のある健康志向の消費者を惹きつけています。さらに、ラクダミルクの入手性が大幅に向上しました。かつては専門店での販売に限られていたラクダ乳製品が、現在ではオンラインプラットフォーム、スーパーマーケット、大型スーパーマーケットを通じて広く販売され、世界中のより幅広い層に届くようになりました。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/camel-dairy-products-market-113774
市場セグメンテーション
製品タイプ別:
新鮮なラクダのミルク（液体）： 最も大きな割合を占め、健康上の即時的な効果を期待して消費されます。
ラクダミルクパウダー： 保存期間が長く、輸送が容易なため、輸出市場にとって非常に重要な、急成長している分野です。
ラクダミルクチーズ: ニッチだが成長している分野で、生産者はおいしい品種を作り出すために実験を続けています。
ラクダミルクアイスクリーム＆ヨーグルト： グルメで斬新なデザートとして人気が高まっています。
その他の製品: 乳児用調製粉乳、フレーバーミルク飲料、さらには化粧品/スキンケア製品も含まれます。
流通チャネル別:
スーパーマーケット/ハイパーマーケット: 特に中東やヨーロッパの一部で一般的になりつつあります。
専門店: 健康食品店やグルメ小売店が主要なチャネルです。
オンライン小売: 実店舗のない地域の消費者にリーチするための重要なチャネルです。
消費者への直接販売: 多くの農場は地元の顧客に直接販売しています。
地域別:
中東・アフリカ： ラクダミルクが伝統的な食生活の一部となっている、最も有力かつ確立された市場。UAE、サウジアラビア、ケニアなどの国が主要生産国です。
アジア太平洋: 中国やオーストラリアなどの国々における可処分所得の増加と健康意識の高まりにより、大きな成長の可能性を秘めた地域。
欧州および北米： ラクダミルクが高級健康食品として位置付けられている新興市場。需要は高まっているものの、生産量は限られている。
主な課題と制約
生産コストが高い: ラクダのミルクの生産量は牛に比べて大幅に少なく、搾乳プロセスには労働集約的な作業が必要になるため、小売価格が高くなります。
限られた供給と農業インフラ: 大規模で組織化されたラクダの飼育は牛の飼育ほど普及しておらず、サプライチェーンのボトルネックが生じています。
物流と賞味期限： 新鮮なラクダのミルクは賞味期限が比較的短いため、長距離輸送には物流上の課題があります。そのため、粉ミルクは重要な成長分野となっています。
文化的および味覚的受容性: ラクダのミルクの独特でやや塩辛い味は、牛乳のよりマイルドな味に慣れている消費者にとっては障壁となる可能性があります。
将来のトレンドと機会
ラクダミルク市場の将来は、いくつかの主要なトレンドに支えられ、ダイナミックな成長が見込まれています。製品イノベーションの波が押し寄せ、市場は従来のミルクにとどまらず、プロテインシェイク、ベビーフード、さらにはラクダミルク独自の特性を活かしたスキンケア製品といった付加価値の高い製品へと拡大していくと予想されます。こうした多様化は、進行中の健康研究によって支えられています。ラクダミルクの効能を科学的に検証する研究が増えるにつれて、マーケティングキャンペーンはよりターゲットを絞った効果的なものとなり、消費者の信頼を高めるでしょう。同時に、消費者の関心は倫理的で持続可能な生産へと移行しており、人道的な畜産慣行を証明できるブランドを求める消費者が増えています。Eコマースは引き続きこの市場拡大の主力となり、新規地域への市場参入と、こうした良心的な消費者層とのつながりを築くための重要な原動力となるでしょう。
主要な業界動向
2024年9月： ICAR（国立ラクダ研究センター）は、ビカネール州ムンドサール村のケタルパル・インダストリーズと覚書（MoU）を締結しました。この提携は、雌ラクダの乳を使ったアイスクリームの生産を目的としています。
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