市場概要:
世界の大豆油市場規模は2023年に512億3,000万米ドルに達し、2024年の528億6,000万米ドルから2032年には684億2,000万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中は年平均成長率（CAGR）3.28%で成長すると見込まれています。さらに、米国の大豆油市場規模は、最も急成長を遂げている食品加工産業に牽引され、2032年には148億1,000万米ドルに達すると推定されています。アジア太平洋地域は、2023年には大豆油市場シェア46.52%を占め、市場をリードしました。
この情報は、Fortune Business Insights の「大豆油市場、2024-2032」と題されたレポートに掲載されています。
当社の研究者は、食品メーカーやレストランによる焼き物や揚げ物、そして食用油としてボトル入りでの販売における大豆油の使用増加が市場を押し上げ、大豆油市場の成長を牽引していることを発見しました。世界の商品市場において、大豆油はその多様な用途、健康効果、そして価値から他に類を見ない存在です。大豆から作られるこの油は、その幅広い用途と可能性から、バイヤー、投資家、そして科学者の注目を集めています。
レポートで言及されている主要プレーヤーのリスト:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（イリノイ州、米国）
Associated British Foods, plc（ロンドン、英国）
バンジ（ミズーリ州、米国）
カーギル社（米国ミネソタ州）
ルイ・ドレフュス社（ロッテルダム、オランダ）
ウィルマーインターナショナルリミテッド（シンガポール）
デュポン（米国デラウェア州）
ユニリーバplc（ロンドン、英国）
AMAGGIグループ（ブラジル、クイアバ）
SunOpta, Inc.（カナダ、ブランプトン）
レポート対象範囲:
当社のレポートは、詳細かつ正確であることに重点を置き、綿密に作成されています。リサーチャーがデータを綿密に検証することで、信頼性の高いレビューを提供し、市場の変化を的確に把握しています。また、国内外の豊富な記録に基づき、常に最新の情報を提供しています。これにより、ビジネスパーソンや投資家の皆様が賢明な選択を行えるよう支援しています。
セグメンテーション：
用途に基づいて、市場は調理および揚げ物、マーガリンおよびショートニング、サラダドレッシングおよびマヨネーズ、ベーカリー製品、および非食品用途に分類されます。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。
大豆油の台頭
大豆油は、味を変えず、高温にも耐え、心臓にも良いことから、料理によく使われています。最近では、より健康的な選択肢や植物性食品を求める人が増えており、大豆油を選ぶ人が増えています。これにより、大豆油の生産、使用、取引が増加し、世界の油脂市場において重要な位置を占めるようになりました。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/soybean-oil-market-106282
市場のダイナミクスとトレンド
大豆油市場は、気候、規制、貿易といった既存の変数の影響を受け、大きなダイナミズムを特徴としています。健康と持続可能性への消費者心理の変化を触媒として、重要な変革が進行しており、非遺伝子組み換えおよびオーガニック製品への需要が顕著に高まっています。同時に、植物由来食品セクターの成長と、バイオ燃料や化粧品などの工業用途における大豆油の使用増加が、市場の拡大と多様化を加速させています。
ドライバーと拘束具:
大豆油の食品用途拡大による市場成長の促進
大豆油の需要は、市場の様々な要因によって形成されています。一方では、調理、揚げ物、マーガリン製造など、用途が広く、世界で2番目に人気のある植物油としての地位を強固にしており、特に製パン業界は新たな成長分野として大きな注目を集めています。一方で、代替油の登場や、オリーブオイルなどのより健康的な代替品を求める消費者の明確なトレンドによって、大豆油の市場における地位は脅かされており、売上は下押し圧力を受けています。
地域別洞察:
アジア太平洋地域、特に中国とインドの大豆油市場は、購買力と価格の手頃さの高まりにより急速に成長しています。2020年にはアジア太平洋地域が市場を席巻しました。北米も成長が見られ、特に米国は食品加工産業の急成長により最大の消費国となっています。南米も成長しており、ブラジルとアルゼンチンが生産量と輸出量をリードしています。
競争環境:
市場の主要プレーヤーを支援するための買収と合併
マーケットリーダーは、専門家の支援を受けながら賢明な計画を立て、市場を支配し、強力なブランドを構築します。彼らは収益を増やすために、しばしば他社を買収します。
業界の動向:
2021年8月 – ADMとマラソン・ペトロリアム社は、再生可能ディーゼル燃料の生産に対する高まる需要を満たすため、大豆油を生産する合弁事業を発表しました。
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